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従業員研修プラン
弊社研修プランは、真・行・草と独自の研修プランで進めております。
これらは、仏門の＜守＞＜破＞＜離＞にちなんで従業員の個性を尊重し育成します。接客に重要な信頼性と心、そして技を磨き、自己啓発へ、そして常に店舗繁栄を創造し ともに業務に励む人材育成をいたします。
OFF JT型「研修」
貴店に合わせた研修を実習します。
さまざま研修プランを実施しております。
OJT型「現場研修」
貴店にて、弊社研修スタッフとともに勤務。
（基礎勤怠研修には向いています。）
研修内容
【桐】
・接客とは
・お店とは
・コミュニケーション
・立ち居振る舞い
・作法
・サービスのしかた
・和室の使い方
・和食とは
【橘】
・接客話法
・一見客、再来客、常連客
・コミュニケーション
・お客様との対応
・お客様タイプ別応対
・応対話法
【おもてなし研修】
・もてなしについて
・日本のもてなし
・もてなしとホスピタリティー
・お客様と接する際の心得
・作法
お取引企業様
アウトソーシング
よしゑ和学の強み
弊社で育てたスタッフを貴店へ派遣し状況に合わせた人員を提供いたします。
従来の配膳社、派遣というものは、スタッフを送り出したらそのままという流れでしたが、弊社のサービスは、単にスタッフの派遣のみではなく、責任者が実勤することにより、貴店の抱える課題をともに再確認し、建設的に解決する方向へ導くことが可能です。
人材確保のための余分な時間、経費、人件費軽減と
コストカットを目指します。
「和」という専門的分野に特化しているため、
志の高いスタッフを確保します。
導入までの流れ
1.お問い合わせ
メールまたはお電話にてご連絡ください。
2.よしゑ和学よりご連絡
弊社担当者からご連絡を差し上げ、お打合せの日時を決定させていただきます。
3.聞き取り、現状分析
弊社担当者がお伺いし、貴店の持つ問題、課題を共有し、状況把握のため、現場の視察などを行います。
4.プランのご提案、お見積り
貴店に適したプランをご提案し、お見積りをさせていただきます。
5.ご契約
6.サービス開始
7.サービス開始後のフォロー
弊社担当者が定期的に貴店へ伺い、現場の把握、業務改善に努めます。
その他のサービス
貴店のコンセプトに合わせた接客コーディネートをご提供いたします。
飲食店の利用動機のひとつには、非日常を愉しむという理由がありますが、よしゑ和学では、その非日常を演出するために接客スタッフの振る舞い（エンターテイメント性）を加えたおもてなしが重要と考えます。佇まいや設え、四季折々の料理やこだわった器、それぞれに合った振る舞いを付け加えることだけで、お客様の喜びを感じることができます。例えば、江戸情緒ある店内には、江戸っ子気質を感じさせる言葉遣い、立ち姿、制服などが必要な要素になります。
料亭には、店を守るべく女将が‘凛’とした着物姿でお客様をお迎えし、絶えず気配りをし「しゃきしゃき」と絹ずれの音をさせながら廊下を歩きます。 それぞれのコンセプトに合わせた接客コーディネートを提供することにより、他店では味わうことのできない「いつもとは異なる空間にいつもとは違う自分がいる」と感じてくださる喜びを提供いたします。
【顧客管理のサポート】
顧客管理のためのDM発送などもサポートいたします。
【ご宴会のサポート】
ご宴会のレセプションとして弊社登録スタッフがサポートいたします。日程、お時間、人数などお問い合わせください。
お申し込み・お問い合わせ
各種お問い合わせは、和学塾事務局まで
お気軽にご連絡ください
お問い合わせはメールにてお願いします。
現在、お電話でのお申込みは受け付けておりません。